Raport statistic

Conform unui raport de statistica din Mai 2019, un restaurant pe nume Zaxbys cu sediul în SUA a fost căutat de 977 ori, iar mâncarea „Salata Caesar” a fost căutată de peste o mie de ori. Dacă sunteți un pasionat de mancare și intenționați să vă deschideți propriul restaurant, primul pas către obiectivul dvs. ar trebui să fie selectarea unui concept unic în buget. Un concept notabil de restaurant va acoperi o gamă largă de elemente cu un ton sau o dispoziție unică.

Factorul cheie în determinarea farmecului și a succesului pe termen lung al unui restaurant constă în decizia crucială de alegere a conceptului. De la numele unității până la culoarea vopselei de pe pereți, fiecare detaliu contribuie la conceptul de ansamblu. Fiecare minut fațetă se adaugă la estetică generală, cum ar fi numele întreprinderii sau culoarea vopselei de pe pereți.


Selectarea unei locații care să corespundă conceptului

Locația va avea un impact mare în timp ce selectați cel mai eficient concept de restaurant. Dacă restaurantul dvs. este destinat tinerilor, este înțelept să investiți într-o temă mai neconvențională. În mod similar, un cadru aristocratic cu interioare de primă calitate va fi cel mai potrivit pentru întâlniri corporative orientate către profesioniști de elită.

Concentrați-vă pe crearea meniului perfect

Indiferent dacă meniul dvs. va consta din mâncare bogată, cum ar fi salata tikka de pui sau aveți de gând să mergeți cu sushi tradițional, este esențial să rețineți că experimentarea cu o mulțime de opțiuni poate duce la un amestec confuz. Concentrarea pe menținerea simplității și focusarea pe lucrurile cu care sunteți mai confortabil vă poate ajuta enorm să obțineți un feedback pozitiv din partea clienților.


Cercetări amănunțite asupra clientelei vizate

Un studiu adecvat asupra cererii obișnuite are o importanță vitală. Puteți cuceri piața dacă temele sunt făcute corect. Organizați un studiu de piață pentru a observa ce funcționează cel mai bine pentru locația dvs. Prioritizați-vă clienții și încercați să vă concentrați pe lucruri care sunt importante pentru ei. Vă puteți concentra pe facilitățile restaurantului adecvate, ceea ce face ca un oaspete să se simtă grozav, confortabil și mai ales, sigur.


Planificați crearea unui concept neconvențional

Această întrebare care necesită atenție este dacă conceptul dvs. de restaurant este unul unic în comparație cu concurenții de pe piață. Factorii cheie trebuie ținuți minte cu atenție, în timp ce alegeți conceptul care se va potrivi cel mai bine pentru dvs. și va stimula în mod substanțial afacerea.


Mai jos sunt prezentate câteva exemple de concepte unice de restaurant care au succes la nivel global:


  • Chef Roboți la dispoziția dvs.

Spyce kitchen" este un restaurant alimentat cu roboți din Boston, MA. Are un record de pregătire a mâncării în mai puțin de trei minute. Roboții operează treburile de bază precum distribuirea ingredientelor, ceea ce reduce forța de muncă pentru gestionarea cheltuielilor generale pentru management și prețurile meniurilor pentru oaspeți.


  • Restaurant  la înălțime

Proprietarii de restaurante adoră adesea să stârnească simțurile oaspetilor, oferind în același timp o experiență uluitoare. Cina la înălțime la o masă suspendată la o altitudine mare garantează cu siguranță ambele. În afara adrenalinei, atrage în număr mare oaspeții din cauza conceptului atât de diferit.


  • Restaurant în copac

Aceste tipuri de restaurante pot fi văzute în țările care asistă la schimbări multiple ale climei de-a lungul anului. Masa într-o casă de copaci promite o perioadă plăcută, cu natura înfloritoare care înconjoară toată lumea.


  • Restaurant cu tematică istorică

S-a remarcat adesea că oamenii sunt profund interesați de istorie și existența restaurantelor care oferă o temă istorică. Investiția în arhitectură din trecut și antichități va atrage foarte mult istoricii pasionați.


  • Restaurant in stil Go Aero

Pasionații de aviație au o predilecție specială către aceste tipuri de restaurante. Restaurantele cu tematică cu avioane au interiorul și exteriorul proiectate la fel ca un avion. O atenție deosebită este acordată astfel încât să poată fi îngrijite chiar și detaliile mărunte.


  • Restaurant sub mare

Mâncarea la câteva sute de metri sub nivelul mării este o experiență „o dată în viață” pentru mulți oameni. Deși există câteva de astfel de restaurante pe tot globul, iar majoritatea sunt parțial sau complet scufundate, capitalul investit pe acesta va fi cu siguranță răsplătit în mai multe moduri decât unul.




  • Restaurant cu ospatari interpreți

Imaginați-vă că sunteți oaspeți la un restaurant tematic din anii 50, unde ospatarii încep să interpreteze numerele de succes din trecut. Ellen’s Stardust Diner este un exemplu primordial al unui astfel de restaurant clasic. Este situat lângă Broadway, în New York.


  • Restaurant în întuneric

Se spune adesea că pierderea unui sens le intensifica pe celelalte, ceea ce înseamnă că aromele din alimente se intensifică de mai multe ori. Oaspeții dvs pot acum să experimenteze masa într-un mod complet nou. Această temă creează de obicei o zonă de luat masa întunecată, asistată de personal legal nevăzător.


  • Restaurant prietenos cu animalele de companie

Este foarte dificil pentru mulți oameni să-și lase animalele de companie să stea acasă și aici restaurantele care acceptă animale de companie pot fi cu adevărat de ajutor. Există, de asemenea, o mulțime de restaurante unde accentul principal este pe adoptarea pisicilor sau a câinilor din adăposturi. Koneko Cat Café este un astfel de exemplu. Toate felinele de la Koneko sunt în curs de adopție.


  • Restaurant cu cascadorii

Adăugarea de concepte cu cascadorii la restaurant poate fi o experiență plină de distracție pentru oaspeți. Horror, pădurile pluviale, temele cutremurului etc. sunt câteva dintre astfel de exemple.


Se remarcă faptul că crearea unui concept de restaurant poate părea o sarcină cu adevărat descurajantă, dar procesul devine cu adevărat mai simplu atunci când ideea este clară și obiectivul este împărțit în pași mai mici. Cu o intenție clară și aplicând aceleași principii de bază, echilibrarea așteptărilor cu exclusivitatea este realizabilă. Tot ce este necesar este să menținem lucrurile simple, consecvente și mâncarea are cea mai mare prioritate.